Zumo de Oliva extra vergine | 475 ml

Deze authentiek Spaanse olijfolie extra vergine is groen/geel van kleur en zeer zacht en romig, met de volle smaak van de Spaanse olijf. Het is uitstekend geschikt om te gebruiken over/in warme en koude gerechten en vooral voor salades, carpaccio en groenten. Dit mooie product heeft een minimale zuurgraad van 0,2% en wordt geproduceerd in de provincie Castilla la Mancha (regio Jumilla). De olijven maak deel uit van meer dan 100-jaar oude bomen van Haciënda Pinar. Er zijn alleen natuurlijke ingrediënten gebruikt, het bevat geen geurstoffen, kleurstoffen en conserveermiddelen. De olijfolie van deze Haciënda is in 2003 na organoleptische test (proeverij en chemische analyse) gewaardeerd met een 7,8 van maximaal 8 mogelijke punten geëvalueerd. Dat is nog nooit eerder gebeurd! En daarbij vernoemd tot de beste olijfolie extra vergine van Europa!

Inhoud: 475 ml in een origineel Spaanse reliëffles inclusief een afsluitbare antidrip schenktuit.

Het (h)eerlijke `vette sap` wordt geperst uit de olijfrassen: Manzilla, Conquillo, Benizal en Cornicaba. De kwaliteit is gewaarborgd door de nauwgezette normen van kwaliteit en onderhoud, snoeien en plukken, manier van persen en opslag. Alles gevormd door 5 generaties van Haciënda Pinar.

Alle olijven worden handmatig geplukt, recht in de rijping, in manden en direct verwerkt. De olijfolie wordt geproduceerd met mechanische hulpmiddelen die geen invloed hebben op de oorspronkelijke samenstelling van de vrucht. Het wordt ook niet gemengd met een andere soort olie. Dat zie je, dat ruik je, dat proef je...!

De Olijverie is partner van:

`Zumo de Oliva` is op ecologische wijze geproduceerd, maar draagt geen certificaat. Het proces om deze certificering te verkrijgen is te kostbaar voor de lokale producenten.